Titre
L'artification du culinaire
Sous-titre
Sociétés & Représentations 34
Partie du titre
Numéro 34
Édité par
Évelyne Cohen, Julia Csergo
ISSN
12622966
Éditeur
Éditions de la Sorbonne
Public visé
01 Grand public
CLIL (Version 2013-2019 )
3080 SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES
Date de première publication du titre
17 janvier 2013