La collection Homme et société est résolument transdisciplinaire, rassemblant des travaux en sciences humaines et sociales, et transpériode, articulant des recherches dans lesquelles dialoguent les historiens spécialistes de l'Antiquité à l'histoire immédiate, des temps médiévaux et modernes. Dans cette même perspective de décloisonnement temporel, spatial et conceptuel, la collection est associée à deux collections thématiques explorant des champs neufs de l'historiographie actuelle : Histoire environnementale, consacrée à la dynamique des interactions entre la société et son milieu, et Numériques, qui rend compte notamment des mutations méthodologiques induites par les outils numériques.
Une théorie générale de l'éducation, qui rend compte de ses significations et ses rôles dans la production et la reproduction sociales est-elle possible ?
L'« accent du Midi » reste l'objet de la tolérance amusée qu'on accorde parfois à ce qui est marginal, mais pittoresque. Rien de tel pour le français du Nord. L'auteur s'efforce depuis des années d'en identifier les traits généraux et la dynamique.